【食譜】味噌豬肉油豆腐
非常下酒，也是白飯殺手， 開罐啤酒🍻 桑桑地享受愉快週末夜💐
如果有帶便當，這道也是值得製作的便當菜食譜，蒸過後仍然嚇嚇叫地好吃又下飯😋
食材
豬絞肉......75g（超市買的約1/4盤）
油豆腐......4塊
蔥......1根（切蔥白末&蔥花）
薑末......適量
調味料 先調勻備好
米酒（可以水代酒）......20cc
味噌......15g
作法
1. 蔥白末、薑末炒香
2. 加入75g絞肉，油脂炒到透明
3. 味噌15g、30cc米酒調勻倒入，炒到濃稠收汁關火
4. 油豆腐切半放肉燥
p.s. 還有另一種方法會更美，一塊油豆腐先垂直對切成兩半，再橫劃中間白色部分，黃色外皮不劃破，塞入肉燥
5. 送入小烤箱烤到表面焦香（約10～15分鐘），最後撒蔥花就完成囉！
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