網路買生鮮真的是要強心臟!悠活農村羊小排開箱全記錄!

這篇還有自製紅酒醬食譜,紅肉很適合的醬汁分享

悠活農村_羊小排宅配_沾醬

 

悠活農村_羊小排宅配_手拿過癮

除了羊肉爐,羊小排我完全沒吃過本土的!!!刀叉是擺好看的,在家吃完全可以豪爽的拿起來啃

想呈現粉紅的肉質烤羊小排、牛排皆適用烤箱上下火200度C烤二十分鐘後,悶五到十分鐘

  1. 個人習慣要吃之前隔水解凍
  2. 稍微用水沖洗(原則上不用沖個人食物潔癖每次都會沖水)
  3. 記得用廚房紙巾吸乾表面水份,再進烤箱烤(不用另外放油),也能用中火煎(不沾鍋才推薦不放油)

 

悠活農村_羊小排宅配_包裝

收到貨是真空包裝的乾淨衛生度都是可圈可點

直接丟冷藏退冰or丟冷凍改天煮都很方便!

彰化頂級本土戰斧小羊排250-300g,這包有五支油花比例沒有過多在合理的範圍第一關pass

 

悠活農村_羊小排宅配_標示

冷凍保存效期到隔年,不過生鮮食材我都建議買來就快點料理吃掉~ 品質新鮮度一定是比你冰在那邊好幾個月好~

善用家裡積放許久的紅酒,今兒個就來做【香烤羊小排佐自製超簡單紅酒醬】

 

悠活農村_羊小排宅配_備料

備料

紅酒醬
2顆
1/4顆
適量
淹過食材
 
主食
1包
適量

悠活農村_生鮮宅配_羊小排_牛排_干貝

1  羊小排稍微沖洗,用廚房紙巾壓乾表面水份,抹鹽巴;蔬菜蓋上鋁箔紙蓋住,一起放烤箱上下火200度C約烤二十分鐘 

 

悠活農村_生鮮宅配_羊小排_牛排

烤羊小排的同時做紅酒醬汁,加點油爆香蒜頭、洋蔥、蘑菇,放涼

步驟2放入果汁機或調理機打成泥汁,篩子過濾渣渣留下醬汁小火熬煮到滾,加點鹽巴、義大利香料調味即可喔

 

悠活農村_羊小排宅配_在家吃西餐

4稍微裝裝樣子擺盤,很像在餐廳吃西餐enjoy

 

悠活農村_羊小排宅配_粉嫩

原本沒有很期待,但但但這ㄍ彰化本土戰斧小羊排不輸西餐廳的

肉汁四溢油亮亮的看起來很可口~ 肉質還出乎意料的嫩

羊油脂香氣充滿客廳,重點是沒有特別處理居然吃不到羊騷味,值得回購一波

 

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這是第一次訂悠活農村就上手,外箱到服務品質完整開箱http://bit.ly/2FK2pdM

  • 我選擇宅配到府貨到付款
  • 不方便收貨,還能選超商取貨付款這點很大心生鮮冷凍統一是$999元免運,超取不加其他費用!!!!
  • 雞鴨豬牛羊、蝦蟹軟貝類應有盡有,大多數都是在地食材基於這更是要挺

 

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