好好生活 8Djoy，我是喬伊

網路買生鮮真的是要強心臟！悠活農村羊小排開箱全記錄！

這篇還有自製紅酒醬食譜，紅肉很適合的醬汁分享

除了羊肉爐，羊小排我完全沒吃過本土的！！！刀叉是擺好看的，在家吃完全可以豪爽的拿起來啃

想呈現粉紅的肉質烤羊小排、牛排皆適用烤箱上下火200度C烤二十分鐘後，悶五到十分鐘

1. 個人習慣要吃之前隔水解凍
2. 稍微用水沖洗(原則上不用沖個人食物潔癖每次都會沖水)
3. 記得用廚房紙巾吸乾表面水份，再進烤箱烤(不用另外放油)，也能用中火煎(不沾鍋才推薦不放油)

收到貨是真空包裝的乾淨衛生度都是可圈可點

直接丟冷藏退冰or丟冷凍改天煮都很方便！

彰化頂級本土戰斧小羊排250-300g，這包有五支油花比例沒有過多在合理的範圍第一關pass

冷凍保存效期到隔年，不過生鮮食材我都建議買來就快點料理吃掉～ 品質新鮮度一定是比你冰在那邊好幾個月好～

善用家裡積放許久的紅酒，今兒個就來做【香烤羊小排佐自製超簡單紅酒醬】

備料

1  羊小排稍微沖洗，用廚房紙巾壓乾表面水份，抹鹽巴；蔬菜蓋上鋁箔紙蓋住，一起放烤箱上下火200度C約烤二十分鐘 

2 烤羊小排的同時做紅酒醬汁，加點油爆香蒜頭、洋蔥、蘑菇，放涼

3 步驟2放入果汁機或調理機打成泥汁，篩子過濾渣渣留下醬汁小火熬煮到滾，加點鹽巴、義大利香料調味即可喔

4稍微裝裝樣子擺盤，很像在餐廳吃西餐enjoy

原本沒有很期待，但但但這ㄍ彰化本土戰斧小羊排不輸西餐廳的

肉汁四溢油亮亮的看起來很可口～ 肉質還出乎意料的嫩

羊油脂香氣充滿客廳，重點是沒有特別處理居然吃不到羊騷味，值得回購一波

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這是第一次訂悠活農村就上手，外箱到服務品質完整開箱http://bit.ly/2FK2pdM

• 我選擇宅配到府貨到付款
• 不方便收貨，還能選超商取貨付款這點很大心生鮮冷凍統一是$999元免運，超取不加其他費用!!!!
• 雞鴨豬牛羊、蝦蟹軟貝類應有盡有，大多數都是在地食材基於這點更是要挺

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